秦鎮(zhèn)灃味涼皮加盟生意想做好,需要做的這6點

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西安同輝餐飲管理咨詢有限公司

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  • 所在地區(qū):陜西 西安市
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詳細(xì)參數(shù)
品牌名稱秦鎮(zhèn)灃味類型涼皮
招商模式加盟經(jīng)營模式加盟
店鋪面積10㎡-30㎡ 投資金額1萬-5萬
培訓(xùn)期限3天-7天 區(qū)域保護
區(qū)域授權(quán)直營店
適合人群自由創(chuàng)業(yè) 畢業(yè)生創(chuàng)業(yè) 其他品牌發(fā)源地陜西

產(chǎn)品詳情


開秦鎮(zhèn)灃味涼皮加盟店如果你不懂其中的門道,想順利開業(yè)、盈利可觀就比較難了。經(jīng)過多年的經(jīng)驗總結(jié):開涼皮店這6點不可忽略!

 

1、選址

人常說:“選址正確等于創(chuàng)業(yè)成功了一半”,因為好的店鋪會自帶流量,在某種程度上保障了日后的顧客流量。所以,大家選址一般會選擇流量比較大的地方,秦鎮(zhèn)灃味涼皮屬于小吃快餐店,就要選在步行街、小吃城、寫字樓附近。因為這些地方人量比較大,客源密集,消費能力強,一般都是剛需顧客,只要味道好,環(huán)境好,經(jīng)過一段時間的經(jīng)營,會積累很多老顧客。

 

2、裝修

裝修是簡裝還是豪華裝修,裝修風(fēng)格如何,要結(jié)合自己的菜品、你店鋪所處商圈而定。如果你的店開在商場,裝修自然要稍高檔一點,如果在小區(qū),一般簡裝就可以。

現(xiàn)在消費者就餐主要看重健康和衛(wèi)生,所以你的餐廳門面和廳面裝飾簡潔、明亮、衛(wèi)生、雅致就好,給消費者的感覺時尚、簡單、干凈、舒服,外加自己的一些特色就ok。

 

3、能吃苦

任何行業(yè),任何人的成功都是付出一定的努力和辛苦的,餐飲行業(yè)更非常辛苦的行業(yè)。

大部分老板都是凌晨起床采購,準(zhǔn)備物料,晚上忙到半夜才能回家休息。節(jié)假日別人放假休息,他們是很忙的時候,一年四季幾乎沒有節(jié)假日。而且店里大事小事都要操心,小到每日店面衛(wèi)生,大到店內(nèi)成本管控,都要操心……。

 

4、營銷

營銷在餐廳運營中至關(guān)重要,如何把新顧客發(fā)展為老顧客,甚至變?yōu)橹覍嵉念櫩?,這就要求做到精細(xì)化營銷。根據(jù)年齡、消費能力等對顧客進(jìn)行分類,從而制訂不同的活動方案和服務(wù)細(xì)則。

 

5、服務(wù)

在現(xiàn)代社會,開店創(chuàng)業(yè)不僅賣的是產(chǎn)品,更是服務(wù)。一旦顧客感覺服務(wù)不好,大多數(shù)人是不會再來二次消費的。而一個產(chǎn)品好,服務(wù)又好的店鋪,新顧客不僅能發(fā)展為老顧客,還能無形中介紹新顧客。

 

做餐飲是一件復(fù)雜又辛苦的事情,作為老板,你既要把握運營大局,還要注重細(xì)節(jié)部分處理,只有這樣才能把店開好。

 

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