產(chǎn)品詳情
人參為多年生草本植物,喜陰涼,葉片無氣孔和柵欄組織,無法保留水分,溫度高于32℃葉片會灼傷,郁閉度0.7-0.8。通常3年開花,5-6年結(jié)果,花期5-6月,果期6-9月。生長于北緯33°-48°之間的海拔數(shù)百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下,產(chǎn)于中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。
人參加工工藝步驟
在烘干前,還需由上而下對人參表皮及人參的殘莖和進行刮平處理,留出鮮參的兩條粗腿,去除其余的細小的參須。進行人參烘干時,先按大、中、小分別單層擺放在烘干盤上,擺后送入烘房烘干。
人參烘干工藝
人參分層擺放在烘干房內(nèi),層與層之間留有充分間距,不要擺得太密,以利通風(fēng)排濕,空氣能熱風(fēng)循環(huán)部件使整個烘干房內(nèi)溫度和汽流均勻,并及時帶走水分子。人參烘干時,烘房溫度不宜過高,一般設(shè)定在45℃-50℃的溫度參數(shù)范圍內(nèi),30℃,相對濕度60%左右,烘干溫度從低至高,然后由高至低反復(fù)進行,至水分含量10%以內(nèi)即止。